Cos'è l' agricoltura biologica

Si fa tanto parlare di "biologico", naturalmente con italianissimi schieramenti di pro e contro e affermazioni tipo "il biologico non esiste" o "puntiamo sul biologico per uscire dalla crisi" che mi vien da pensare che forse è opportuno approfondire l'argomento.

Materiale in giro ce n'è molto, in ogni libreria un po' fornita si trovano libri che trattano l'argomento e sulla rete ci sono parecchi siti e pure video.

Oggi vi segnalo la guida di aiab lombardia (CLICCA QUI)  che mi sembra piuttosto comprensibile anche a chi non mastica di agricoltura.

Certo mi fa riflettere che ai nostri giorni viene definita come tradizionale l'agricoltura che utilizza prodotti che provengono dall'industria chimica, come diserbanti, fertilizzanti o antiparassitari (utilizzata negli ultimi 50 anni), e biologica quella che non ne fa uso (utilizzata da centinaia e centinaia di anni).

Per darvi un'idea dei prodotti che si usano nell'agricoltura chimica, qui sotto la tabella dei prodotti ammessi per la lotta alle infestanti nelle colture di frumento in Emilia:

Diserbante e fertilizzante